Dish na dapat ay sinubukan sa Cuba

• Ang mga pagkaing dapat na sinubukan sa Cuba

Cuba ay hindi lamang isang kakila-kilabot lasa, mahusay na tao, kaakit-akit beaches, ngunit din ang pinaka-masarap na pagkain sa Caribbean basin. Mula croquettes na may tinunaw na keso at ham sa matamis na plantanov - Cuban cuisine nag-aalok ng isang rich lasa at mahusay na lasa.

1. Kilala bilang ang Cuban hamburger, frit - isang patty ng napapanahong mga ground beef (minsan may halong chorizo), sakop na may crispy patatas straws, ang lahat ng mga ito - sa pagitan ng dalawang Cuban pastries. Ang ilang mga institusyon ring magdagdag itlog.

2. Corn tuhog Cuba na inihanda sa isang espesyal na paraan. Una, pritong, pagkatapos ay pinagsama sa keso kotiha, generously sprinkled na may chili powder at sa dulo idagdag ang lemon juice, na kung saan ay nagbibigay sa ulam na ito ng isang mayaman at maanghang na lasa.

3. Kahit na ang mga tradisyonal na lugar ng pagluluto paella ay Espanya, sa Cuba makikita mo ang isang lokal na bersyon ng ulam na ito - doon ito ay gawa sa ham, manok, tulya, chorizo, hipon at ulang.

4. May ay walang mas mahusay kaysa sa kagat ng mainit-init na churros sprinkled na may pulbos asukal, bahagyang crispy sa labas ngunit malambot sa loob. Ito ang street food, dapat mong subukan, dahil naniniwala kung paano upang maghanda ng churros - ito ay kalahati ng masaya.

5. Maaari kang maging pamilyar sa mga bola tulad ng croquettes, ngunit sa Cuba tumawag sila kroketas - pritong bola ng nilusaw soft cheese na may ham hiwa.

6. Habang ang "ropa vieja" ay hindi tunog masyadong pampagana (literal ang pangalan ay nangangahulugang "lumang damit" sa Espanyol), ang ulam mismo ay lamang amazingly masarap at binubuo ng tinadtad na karne ng baka, nilaga sa tomato sauce. Karaniwan nagsilbi sa bigas o tortilla.

7. cooking plantain (prutas saging pamilya, ngunit mas pormal at naglalaman ng mas kaunting asukal) - kinakailangan ng produkto Cuban dish. Maduros plane puno - puno ng sikomoro ay caramelized, basta-basta pinirito na kulay-kape, malagkit at matamis na estado.

8. Huevos Habaneros - kilala Cuban ulam ng itlog, na binubuo, sa katunayan, mula sa itlog luto sa sofrito (tomato sauce, bawang, paminta at sibuyas).

9. Chicharrones - isang crispy pritong baboy crust, na inihanda mula sa isang balat ng baboy, o mula sa bahagi ng tiyan.

10. Karne at patatas, puti bigas at itim na beans sa Cuban cuisine - ito ay isang pangkaraniwang ulam, na kilala sa Espanyol bilang "Moro at Cristianos".

11. tostones o chatinos - ay fried cooking plantain, popular malasang garnish sa Cuba.

12. Ang kamag-anak ropa vieja - vaca frit - isinalin bilang "pritong baka" at binubuo ng beef adobo sa Lyme, bawang at asin at pagkatapos ay pritong hanggang sa malutong.

13. Flan - ay isa sa mga tradisyunal na desserts sa Cuba; matamis na makinis na cake, katulad ng isang jelly magpakinang. Higit pang mga solid form ay ginawa mula sa karamelo, itlog at gatas.

14. Ang pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng Cuban at Mexican tamales ay na ang Cuban karne (karaniwang baboy) ay halo-halong may test tamales at hindi ginagamit bilang palaman. Cubans ring gamitin mais upang maghanda tamales - ito ay hindi bilang matamis at higit pa guhuin kaysa sa Amerikano mais.

15. Lechon Asado - isang klasikong baboy inihaw, na inihanda medyo simple: inihaw na buong baboy sa isang malutong, at pagkatapos ay ang karne ay nagsilbi na may mojo sauce - maanghang Cuban atsara.

16. Medianoche ( "midnight" sa Espanyol) ay katulad ng Cuban Sandwich at ay karaniwang almusal sa nightclub of Havana (samakatuwid ang pangalan). Sa kaibahan sa Cuban sanwits sa medianoche walang mayonesa - lamang ham, baboy, keso at atsara pagitan ng mga layer ng itlog tinapay.

17. Pulpeta - ito ay ang Cuban katumbas ng meatloaf, ngunit ito ay hindi handa sa oven. Sa halip, isang pinaghalong mga napapanahong mga ground beef at ham lutong on ang kalan at idagdag sa hard-pinakuluang itlog.

18. Ang iyong mga paboritong chicken ulam sa Cuba - arrosion con Pollo - tulad ng paella, ngunit walang mga pagkaing-dagat. Ang ulam ay naroroon kanin at manok, pati na rin ang tradisyunal na batayan ng sofrito.

19. Kostillitas - ito ay mga buto-buto na may isang Cuban twist: sila ay inatsara at nagsilbi na may kulay-orange juice sauce, katas ng dayap, oregano, bawang at langis ng oliba.

20. Pikadilo kua-kua - isang bersyong Cubano ng piniritong itlog. Ito ay karaniwang nagsilbi sa bigas, at ang ulam ay din kasalukuyan tinadtad na karne ng baka, itlog at pagluluto plantain.