Banayad, sariwa, masaganang: kung paano upang maghanda ang perpektong salad

Ang pamilyar na berdeng summer salad ulam ay maaaring mukhang boring - ngunit ito ay hindi kaya. Sabihin sa amin kung paano gumawa ng isang salad ng humigit-kumulang ang parehong hanay ng mga iba't-ibang produkto, hindi masyadong na smart na may sangkap at sapat ng isang plato ng hindi bababa sa kalahati ng isang araw, hindi para sa isang pares ng mga oras.

1. Pagsamahin ang iba't ibang mga uri ng mga nutrients

salad ay maaaring maging isang full meal kung inihanda niya hindi lamang mula sa mga gulay at gulay. Ang tamang kumbinasyon ng ilang mga grupo ng mga produkto singilin ang enerhiya para sa isang mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga texture ay gandang kaibahan sa panahon ng pagkain: malutong gulay, makatas mga kamatis, mahirap na mani.

Para sa isang ganap na ganap balanseng salad dapat itong maging ang pangunahing uri ng mga nutrients:

- fiber. Ang romaine at repolyo itong mas kaysa sa soft type salads ng arugula o spinach. Ang pinakamahusay na opsyon - upang makihalubilo sa iba't ibang uri ng gulay;

- fats. Gulay taba ng tulong balansehin hormones, kapaki-pakinabang para sa balat, isang mahusay na utak function at saturation. Abukado ay mayaman sa sangkap na ito - layot ​​ay maaaring gamitin para sa pagpuno, mas mature - upang magdagdag ng mga piraso;

- protina. Tandaan na ang bawat produkto ay naghahatid ng iba't-ibang mga sangkap ng katawan, kaya kung ikaw ay ginagamit upang kumain ng isang manok, paminsan-minsan alternating ito sa mga isda o iba pang mga meats. Pansinin kung paano bawat uri ng protina ay nakakaapekto sa iyong enerhiya. Ang sangkap sa isang salad ay hindi dapat maging magkano, maaari mong gamitin ang mga labi ng hapunan o isang pigsa at idagdag ang manok sa iba't ibang mga salads lahat ng linggo.

- kumplikadong carbohydrates. Kung balak mong obserbahan ang isang hapunan salad, siguraduhin na idagdag ito sa mga kumplikadong carbohydrates, tulad ng cereal buong-grain.

2. piliin ang tama refueling

Sa pamamagitan ng isang mahusay na dressing anumang salad ay hindi magiging boring. May ay walang oras upang mag-eksperimento - gamitin ang classic na kumbinasyon ng langis at lemon olive juice. Kung nais mong isang bagay na espesyal, subukan upang magdagdag ng Griyego yogurt na may iba't ibang spices, minasa abukado berde o bahagyang diluted na may tubig urbech - isang i-paste ng purong buto at mani. New dressing ay mas mahusay na upang hindi kumalat sa buong salad, magtabi ng isang pares ng mga spoons sa isang hiwalay na mangkok, ihalo at subukan upang tiyakin na sila ay well pinagsama-sama.

3. Obserbahan na ingredients salad hindi ulitin sa iba pang mga pagkain sa isang mesa at pinagsama kasama nila

Kung makipag-usap sa iyo ang tungkol sa hapunan, hapunan na may ilang mga kurso at isang maligaya talahanayan, bigyang-pansin ang katotohanan na ang salad makadagdag sa bawat pagkain, sa halip na pag-uulit o nakakaabala ang lasa. Kaya, halimbawa, ito ay hindi gumagawa ng kahulugan upang ilapat ang isang repolyo salad, sopas kung diyan ay mayroon sa menu.

Sa pamamagitan ng mataba na pagkain na angkop liwanag salad na may maraming halaman at isang masarap na kumbinasyon ng mga salads isda, pinakuluang at purong gulay.

Hindi magdagdag ng gulay ingredients - karne, cereal - mas mahusay na kapag litsugas nagsisilbing isang self-starters sa halip na isang suplemento sa pangunahing ulam.

4. Pumili ng pana-panahong mga produkto

Malinaw, ang pangangailangan para sa isang magandang salad na kalidad na mga produkto. Ang pinakamadaling paraan ay hindi upang mawala na may isang pagpipilian - upang kumuha ng seasonal na gulay at prutas. Ang mga ito ay natural na, kapaki-pakinabang, at tiyak na mas mura.

Maghanap ng isang kalendaryo ng mga seasonal na prutas at gulay ay madali sa Internet. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ideya na ang market mas mataas na kalidad na mga produkto ng tindahan, ay hindi laging patas. Kalakal sa supermarket ay mas malamang na lumago sa pagsunod sa lahat ng mga teknolohiya at mga pamantayan.

5. Pagsamahin ang iba't ibang kulay

Ang kulay iba't-ibang pagkain ay mahalaga hindi lamang para sa aesthetics. Ang berries, prutas at gulay na kulay ay mahalaga sa pagbuo ng mga nutrients. Kaya, kulay ube at puting gulay, ang isang pulutong ng mga antioxidants, dilaw at orange - kapaki-pakinabang para vision bitamina A.

Ang contrasting ulam sa iyong plato, mas balanseng pagkain out.

Tandaan na ang ilang mga gulay ay may hilig upang ipinta iba pang mga produkto, tulad ng mga lilang repolyo o beets. Kung hindi mo nais ang lahat ng mga ulam ay lilang, lutuin ang mga ito nang hiwalay, idinagdag sa ulam sa huling minuto o huwag ihalo, isinalaysay ang mga layer o gamit para sa dekorasyon.

6. Mag-eksperimento sa thread

Salad ng parehong ingredients ay maaaring tumingin sa araw-araw sa iba't ibang paraan - at ito ay mahalaga para sa gana sa pagkain at mood din. Bago ka kumuha at pagpura-pirasuhin ang lahat ng mga karaniwang kutsilyo, mag-isip na walang iba pang mga pagpipilian. Halimbawa, tumaga karot sa Korean kayuran, kunin ang mga pipino sa hiwa, cubes o strips, luha gulay mga kamay.

Mga eksperimento na may sinulid pinapayagang makipaglaro sa texture at mga tanawin. Kahit na ang mga produkto ay mananatiling humigit-kumulang ang parehong - salad ay magpapasara out ganap na naiibang.