Pagkain, na sinusundan ng isang bored Russian ibang bansa

Panlasa naiiba. Ngunit ang masarap na kapaligiran kung saan lumaki ka, masidhi nakakaimpluwensya sa kanilang formation. Kaya pumunta sa ibang bansa, maraming palampasin ang lutong bahay na ravioli, lola pie na may patatas at sorbetes tasa.

"Lahat ng bagay ay maaaring binili sa" Russian tindahan "" - ikaw ay tumututol. Huwag makipagtalo. Datapuwa't hindi silang lahat: ang mas maliit na bayan, mas malabong doon ay upang matugunan na may Russian tindahan ng pagkain. Samakatuwid naroroon sa iyo ang 20 mga produkto, na kung saan ay madalas nababato kababayan sa ibayong dagat.

1. Rye bread

Sa Rusya sa rye bread lutong mula sa XI siglo. Loaf "black" ay halos laging naroon sa kusina. Ang ilang mga tulad ng rye bread sa paglipas ng trigo. Ano ang maaaring maging tastier crust Borodino na may bawang? Pero marami ang nagsasabi na sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga produkto ng panaderya sa West tinapay "ay hindi kaya." Ito ay mahirap na makahanap ng kahit na isang "white", katulad sa panlasa sa aming, hindi upang mailakip ang rye.

Bakwit 2.

"sabaw ng repolyo yes porridge - ang aming pagkain" - ang kasabihan goes. Sa kasong ito, ang sinigang ay hindi anumang, at bakwit. Sa aklat ng sikat na chef Pokhlebkin "Kasaysayan sa mga pinaka-mahalagang produkto ng pagkain" bakwit na tinatawag na "isang simbolo ng Russian identity." Para sa mababang gastos, masaklaw na karunungan at kadalian ng pagluluto bakwit ay napaka-tanyag sa ang dating Sobiyet Union. Hindi maaaring sinabi tungkol sa mga banyagang bansa. Sa karamihan ng mga bansa sa Europa at Asya pati na rin sa Estados Unidos tungkol sa mga bakwit ay hindi kahit na malaman.

3. Drying poppy

Drying - isang tradisyunal na produkto ng Russian cuisine. No wonder sa samobar madalas mag-hang chain bagels. Ayon sa isang bersyon, ang kanilang tinubuang-bayan - ang Belarusian bayan ng Smorgon. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito culinary produkto. Halimbawa, sa Amerika, sikat na bagel, at sa Alemanya - pretzels. Ngunit pagpapatayo may poppy ito ay mahirap na makahanap, ngunit dahil maraming mga Russian tamaan tsaa na may bagels.

Ang mga butil-butil na keso 4.

Sa Rusya, ang keso at keso - dalawang malaking pagkakaiba. Sa ating pang-unawa, guhuin keso, na may isang malakas milky panlasa. Sa Western kultura, sa kulta ay itinuturing na isang uri ng mga batang malambot na keso. Sa US at Europa, kahit na may butil-butil curd cheese tinatawag na village - cottage cheese. Sa istante ng European, Asian at American tindahan ay mahirap na makahanap ng isang normal, karaniwan para sa amin keso. Karaniwan magbenta ng kanyang analogues: kung ano ang aming tawagan ang cottage cheese, o malambot (madalas na maalat) keso. Cook cheesecakes mula sa kanya o dumplings mahal sa amin napaka, napaka-mahirap.

5. Berry

Forest strawberries, currants, gooseberries - paboritong treats mga taong paggastos ng tag-init sa bansa o kung sino ay may isang cottage. Sa kasamaang palad, sa West, ang mga berries ay bihirang, bagaman, at palaguin doon. Halimbawa, wild strawberry ay lumalaki sa halos lahat ng Eurasia, at ay matatagpuan din sa North at South Amerika. Ngunit may hindi popular gastronomikong mga gamit.

6. Pinatuyong isda

roach, bya, pagtunaw - para sa Russian mga tao ay hindi lamang isang snack na beer, ito ri_tu_al. Paminsan-minsan gusto ka ng isang bagay na maalat at tuyo dito ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang. Kung ikaw ay isang tagahanga ng meryenda, at pagkatapos ay sa ibang bansa, ikaw ay may isang hard oras. Ang katotohanan ay na kahit na sa mga tradisyunal na mga bansa pandagat, tulad ng Turkey, upang bumili ng pinatuyong isda ay mahirap. Dayuhan lamang ay hindi katulad ng isda tulad nito.

7. Mustard

Mustard - mundo sikat na rekado. Ito ay mahirap na makahanap ng isang bansa kung saan hindi ito ay ginagamit. Ang tanging problema ay na sa Europa at Amerika ginusto matamis-tamis mustasa na may maraming mga additives (Dijon, Bavarian at iba pa). Sa Russia, gayunpaman, nais na pumunta para sa sarap. Samakatuwid, marami sa aming mga housewives, upang pumunta sa ibang bansa, magsihanda ang mga mustasa ang inyong sarili: bumili ng mustasa powder ay mas madali kaysa sa "normal" na tapos na produkto.

8. Pickles

Crispy at juicy pickles adobo mga kamatis - mula sa ilan sa mga salita mula sa Russian tao laway tumatakbo. Halos bawat pamilya ay may branded na mga recipe canning para sa taglamig. Sa Western bansa, siyempre, maaari kang bumili adobo gherkins, ngunit kung paano sila ihambing sa bahay trehlitrovochkami?

9. Toffee

Kung ikaw ihalo ang condensed gatas, asukal, pulot at mantikilya toffee ay nakukuha. Sa Ingles na nagsasalita ng bansa, ito dessert ay tinatawag na "gawing kalokohan" at ay nahahati sa dalawang uri: gatas (toffee) at kung wala ito (gawing kalokohan). Sweets tulad ng toffees sa ibang bansa ng isang pulutong, ngunit wala sa kanila ay hindi maaaring kumpara sa aming "golden key" at "Keys-Kisom". Para sa amin, ito ay ang lasa ng pagkabata, huwag makaligtaan na imposible.

10. Doctor sausage

Dalawang taon mamaya, ito uri ng pagsamba ng Unyong sausage lumiliko hangga't 80 taon. Pagbuo ng kanyang sariling mga recipe na humantong Mikoyan. ayon sa gusto mo Sobiyet mamamayan ng doktor sa gayon ay maging mas idagdag sa iba't-ibang mga pinggan (salad, hash); at sa mga panahon ng kakapusan sandwich ito ay itinuturing na halos isang napakasarap na pagkain. Sa ibang bansa para sa mga lutong sausage ay napaka-reserved, preferring pinausukang o bitad sausages produkto.

11. Kefir at cream

Sa mga Western at Asian bansa, pati na rin ang Americas lean hanay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung ang curds pa rin natagpuan maliit na mga kaugnay na mga analogues, at pagkatapos ay hanapin ang tunay kepe, fermented lutong gatas o cream ay mas may problemang. Sa Ingles maasim - kulay-gatas, tikman, at hindi pabago-bago ito ay mas tulad ng Griyego yogurt, kaysa sa isang karaniwang cream. Packaging na may tatak kepe ay maaaring matagpuan, ngunit bilang sinasabi nila Ruso, nakatira sa ibang bansa, ang lasa ay napaka naiiba mula sa kepe ibinebenta sa Russia. Analogs ryazhenka hindi. May buttermilk (buttermilk), ngunit ito ay, tulad ng sinasabi nila, ay isa pang kuwento.

12. Kabute

Kabute kinakain sa buong mundo. Ngunit sa bawat rehiyon ay may sariling kultura at ang mga kabute consumption. Halimbawa, sa Russia, tulad ng adobo mushroom, at sa maraming mga European bansa, ang mga ito ay itinuturing na hindi nakakain. At sa Japan at ibang bansa sa Asya ay matatagpuan napaka-espesyal na, hindi alam sa amin ang mushroom. Maraming mga expat makaligtaan ang inatsara mushroom at pinatuyong puti.

13. halvah

Halva - isang popular na dessert sa mundo. Ngunit halva, ginawa sa iba't ibang mga bansa, iba't ibang sa komposisyon at, bilang resulta, tikman. Sa Russia at marami pang ibang mga bansa ng Silangang Europa ginusto halva mula sa mirasol buto. Siya ay isang maliit na maluwag sa pagkakapare-pareho at sa halip madilim sa kulay. Sa Kanlurang Europa at sa Asya tulad halva - isang bagay na pambihira.

14. Pinaasim na repolyo

Pinaasim na repolyo sa barrels owk ngunit may adobo mansanas - ay hindi ang klasikong Russian cuisine? Ngunit ang pambansang ulam ng pinaasim na repolyo ay itinuturing na hindi lamang sa Russia ngunit din sa Germany. May ito ay tinatawag na "zauerkraut" (pinaasim na repolyo) at lubos na madalas kumain. Ngunit ang recipe ay naiiba pa rin (halimbawa, isang tampok ng Russian pinaasim na repolyo na para sa paghahanda nito gamit ang tinatawag na varieties ng taglamig ng halaman na ito), at sa timog kontinente (Timog Amerika, Australia), pinaasim na repolyo at ang lahat ng mga bihirang mga bisita.

15. Tushenka

Ang hanay ng mga karne at isda sa mga banyagang bansa maliban sa atin. Halimbawa, sa Denmark, hindi ka makakahanap ng alumahan sa langis, ngunit may ay isang "mahiwaga" tyuna. Ito ay mahirap upang mahanap at Gostovskaya nilagang - sa halip sa istante ng iba't-ibang uri ng mga de-latang ham.

16. Jam

​​Ito ay isang tradisyonal na Russian dessert. Sa Western Europe at ang Estados Unidos ginustong jam na may kaugnayan jam at marmalade. Hindi tulad ng aming mga goodies ito ay na jam, ay karaniwang may isang non-unipormeng-pareho - buong prutas o mga piraso ng prutas, kasama ang isang non-liquid syrup. Maraming palampasin ang lutong bahay na jam, pati na ang lasa nito ay nauugnay sa pagkabata, kapag ito ay smeared sa isang putol na tinapay. Tandaan?

17. Herring

Halos lahat nawala sa ibang bansa sasabihin: "makaligtaan namin ang magandang herring." Ay hindi Mayroon bang isang herring? Oo, ngunit hindi tulad na. Sa pag-unawa ng mga tao Ruso masarap herring - salted at mataba. bumili namin ito, bilang isang panuntunan, bilang isang kabuuan, na may ulo at buntot, paghiwa-hiwain ang kanilang mga sarili at maglingkod na may gulay langis at mga sibuyas. Sa maraming mga bansa (eg Denmark) spread ... sweet herring. Ito ay inatsara na may honey o asukal. Maging ang sikat na Dutch herring (Haring) ay naiiba sa panlasa. Walang mas masahol pa kaysa sa atin, lamang naiiba.

18. Marshmallow

Ito ay kilala na marshmallows na inihanda sa sinaunang Greece. Dessert na ito ay popular sa maraming mga bansa. Ngunit muli, ang tanging pagkakaiba sa bilang ng recipe. Sa Amerika, halimbawa, tulad ng marshmallows, ngunit sa kaibahan sa aming mga halaman ng masmelow, naghahanda ito nang walang itlog. Para sa lahat ng mga iba't-ibang delicacies pastiloobraznyh sa ibang bansa ay mahirap na makahanap ng na pamilyar sa amin marshmallows.

19. Mayonnaise

Itigil! Itigil! Itigil! Hangga't hindi ka mauubusan sa comments itaas ang isang debate sa pinsala mayonesa, sabihin makilala na ito ay isang napaka-tanyag na produkto sa ating bansa. Kasama niya kain muna kurso, tapos pangalawa, punan ang mga ito na may salad. Ang isang ugali - isang dakilang kapangyarihan ...

Ang pinagmulan ng mayonesa ay lubos na kumplikado (may mga ilang mga bersyon), at ang kasaysayan ng ornate (kahit na sa loob ng parehong pagkain ay maaaring matagpuan ang ilang mga recipe). Ang Russian mayonesa ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa mirasol langis, tubig, itlog at mustasa powder, asin at asukal. Sa Amerika, masyadong, idagdag ang lemon juice, at sa Japan - bigas suka. Sa karagdagan, ang bawat bansa ay may sarili nitong teknolohiya. Samakatuwid, ang mga imigrante mula sa dating Unyong Sobyet ay madalas na matikman dose-dosenang ng mayonesa sa paghahanap ng isang bagay na kahit malayuan kahawig ng mga katutubong "Provencal", ngunit madalas sa walang kabuluhan.

20. Spice

Gingerbreads sa Russia na tinatawag na honey tinapay. Sa una sila ay talagang handa lamang mula sa harina at pulot. At sa ibang pagkakataon ay nagsimulang upang magdagdag ng iba't-ibang mga pampalasa. Maraming mga tao ang tingin na ito tradisyonal na Russian napakasarap na pagkain. Ito ay hindi gayon. Gingerbread ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng Kanlurang Europa. May spicy cookie - isang tradisyonal na Christmas meal (Lebkuchen, Frankfort gingerbread, gingerbread lalaki). Ang aming gingerbread muffins at higit pa matamis, madalas na may pagpuno (jam o pinakuluang letse-kondensada), at kami ay kumain ng mga ito, hindi lamang sa mga pista opisyal, ngunit din sa panahon ng isang simpleng tsaa.

At para sa kung ano food miss ka kapag ikaw ay sa ibang bansa? Kami ay naghahanap inaabangan ang panahon na ang iyong mga culinary mga komento.