Ang pinaka-hindi pangkaraniwang tasters sa mundo

Ang ganitong mga iba't ibang tequila.

Pagdating sa mga sommelier propesyon, ang napakalaki karamihan ay ang tao na dinalisay pang-amoy at ay well sanay sa alak. Ngunit sa katunayan, propesyon na ito ay magkano ang mas malawak, at may mga taong tasted ganap na naiibang, minsan ganap na hindi inaasahang bagay.

1. Tubig sommelier

Tubig sommelier.

Martin Riese - sommeliers, ngunit siya ay hindi magkano ang tungkol sa alak alam. Ito ay dahil siya ay isang propesyonal na tubig sommelier, lamang sa Estados Unidos.

Ang isang katutubong ng Alemanya, mula sa unang bahagi ng pagkabata ay nabighani sa pamamagitan ng mga iba't-ibang mga flavors ng tubig. Ang kanyang mga magulang, na nagtrabaho sa industriya ng hotel, kinunan sa panahon ng pista opisyal anak na lalaki sa buong Europa, at ang unang bagay na siya kailanman ginawa ay sinubukan upang i-tap tubig. Mamaya siya ay natutunan na ang likas na katangian ng kanyang pambihirang talento, na kung saan pinapayagan ang boy sa tiktikan banayad na mga pagkakaiba sa ang lasa ng iba't ibang mga mineral na tubig. Sa kabutihang palad para sa Rize, natagpuan ko ang isang trabaho na nangangailangan ng tulad ng isang natatanging talento - tubig sommelier.

Gumagana ito sa naturang isang hindi pangkaraniwang posisyon sa Patina Group sa Los Angeles. ni Martin talento ay kinikilala sa pamamagitan ng mga Aleman Trade Association ng mineral na tubig, na kung saan nagbigay rin siya ng mga certificate. Sa US, Rize nagtatrabaho visa O-1 - ". Mga taong may pambihirang kakayahan o mga tagumpay" ng isang espesyal na permit, na kung saan ay ibinibigay lamang

2. Gatas sommelier

Milk sommelier

Bas de Groot - ang isang tao kung sino ang maaaring kumpitensiya sa Martin Rize sa mga tuntunin ng ang pinakamadali at pinaka-natatanging sa mundo ng trabaho. De Groot - lamang gatas sommeliers sa mundo.

Siya ay palaging isang malaking fan ng gatas, araw-araw na pag-inom ng 3 hanggang 4 na litro. Ngayon, ang isang tao ay naglalakbay sa mundo, sinusubukang raw gatas sa iba't ibang mga rehiyon at nagsasabi sa mga tao tungkol sa kanyang natatanging mga tampok at mga benepisyo.

3. tagatikim lason

tagatikim lason.

Brian Fry - isang dalubhasa sa mga hayop sa University of Queensland, na kung saan ay nahuhumaling sa mga pinaka-lason hayop sa mundo. Siya ay hindi takot sa panganib ang kanilang buhay upang pag-aralan ang ebolusyon ng mga armas kemikal mga hayop. Sa katapusan, isang pares ng mga kagat ay hindi nangangahulugan na kahit ano sa taong nagsasalita tungkol sa mga lason at kagat na kasindali ng naglalarawan OENOPHILIA wines.

Fry gnawed 26 mga uri ng mga makamandag na mga ahas at nakatutuya synanceia, skolopendry, scorpions at box jellyfish. Habang ang dating manlalangoy ay pa rin sa mabuting pisikal na hugis, ang kanyang katawan ay sa katunayan ay maaaring magamit bilang isang catalog ng mga pinsala. Brian ay hindi pakiramdam ang kanyang hintuturo sa kanyang kanang kamay matapos makagat ng butiki, at tatlo sa kanyang vertebrae ay reinforced na may metal pagkatapos ng pagbagsak ng mound.

4. Mustard sommelier

Mustard sommelier.

Sommeliers ay iginagalang sa buong mundo. Ang kanilang mga kagustuhan kapag pumipili ng mga pinagkakatiwalaang anumang inumin.

Ngunit ano ang tungkol sa malawak na mundo ng pampalasa. Perett Hattner - sommelier taong gumagawa sa iconic na Pranses tatak Maille Dijon mustasa sa unang Amerikanong boutique sa New York. Ito shop sa pamamagitan ng glass (oo, sa tap) ang limang uri ng mustasa, at higit sa 30 mga uri ng mga tampok sa isang mas pamilyar na kadahilanan form.

5. tagatikim tequila

Ang ganitong mga iba't ibang tequila.

Cathy Schnurr - ang bagong diyosa ng tequila sa restaurant La Hacienda sa Hotel Fairmont Scottsdale. Habang pa rin ng isang mag-aaral sa mag-aaral ng University of Arizona, Schnurr ay nakatutok sa pag-aaral ng tequila. Ngayon ang 27-anyos na babae na humahawak ng isang eksklusibong sertipikasyon ng tequila sa Mexico, kabilang ang milestone pagbisita bukid at bulag na pagsubok. Bilang isang administrator at Tequila Sommelier La Hacienda, ito namamahala sa lahat ng mga alok sa mga inumin at nag-aayos ng mga espesyal na kaganapan tulad ng mga tastings, mixology mga klase at mga aralin ng "Tequila 101".

6. Beer sommelier

Beer sommelier.

Simula noong 2000 doon ay isang espesyal na programa para sa paglipat ng mga kaalaman ng alak sommeliers sa mundo ng malt at hops sa pamamagitan ng pagsasanay sertipikadong eksperto sa beer, na kilala bilang giya.

Chicago brewer Ray Daniels ay nagsimula giya certification program noong 2008. biro niya na ginawa niya ito para sa isang relatibong simpleng dahilan: bad beer.

May tatlong mga antas ng giya: sertipikadong bottlers beer (Examination ay nakuha sa online) certified giya (mga indibidwal na pagsubok, kabilang ang isang pagtikim) at master giya (mga indibidwal na pagsusulit sa dalawang araw duration). Ang pagsusulit ay tumutuon sa limang pangunahing mga bahagi: sa imbakan at pagpapanatili ng beer, beer estilo, panlasa at alak, paggawa ng serbesa proseso at mga sangkap, pati na rin ang pagpili ng beer at pagkain.

7. Hot sauce

tagatikim sauces.

Noah Chaimberg umalis sa kanyang corporate trabaho upang dalhin ang kanyang pag-ibig ng hot sauces sa isang bagong antas. Siya ay naging isang "sommelier sauces" at nagbukas ng isang tindahan na nakaukol sa condiments. Ngayon, ang kanyang mga popular na tindahan sa Williamsburg Heatonist magbenta ng mga maliliit na mga batch ng sauces independiyenteng mga producer at ipinagmamalaki lang kwarto ng lungsod para sa pagtikim ng mainit na sauces.

8. Sake

tagatikim kapakanan.

Maraming hindi gusto kapakanan. Ngunit Motoko Watanabe mula sa restaurant "Zenkichi" sabi ni na ito ay lamang dahil sila ay uminom napakalaking swipes, na kung saan ay nagsilbi mainit upang itago ang kanyang mga kahila-hilakbot na kalidad. Watanabe, alang-alang sommelier at co-may-ari ng isang network ng mga modernong Japanese restaurant beer "Zenkichi" sa New York at Berlin, mahal kapakanan lamang matapos ang paglipat sa Estados Unidos, sa kabila ng katotohanan na ako ay ipinanganak at itataas sa Tokyo. Pag-aaral biology at nagtatrabaho bilang isang assistant pananaliksik laboratoryo sa New York University, siya ay nabighani sa pamamagitan ng mga iba't-ibang mga flavors at pagkakaiba-iba ng alang-alang sa East Village bar. Ayon sa sommelier, ang isang tiyak na lasa ng kapakanan ay walang mas mahirap kaysa sa pagtukoy ng pagkakaiba sa pagitan ng Indya Pale ale at serbesa, o sa pagitan ng "Shiraz" at "Merlot".

9. expert moths

Ito ay mahirap itong paniwalaan ngunit ito ay totoo!

Modelo at DJ Jamie Raskone daig ang lahat ng sommeliers, "upo" sa isang kamangha-manghang trabaho na tila masyadong magandang upang maging totoo - ito na trato sa kontrol ng kalidad ng serbisyo sa isang brothel. Girls na interesado sa mga nagtatrabaho sa suporta ng VIP-cabin Fiorella sumailalim sa panayam, sikolohikal na pagsubok at isang photo session. Jamie pagkatapos ay paggawa ng pag-ibig sa bawat isa sa kanila (isa bawat araw), maingat na pagtatasa ng kanilang bawat galaw. Ang kanyang opisina ay may isang paylon para sa strip at isang maleta na may condom.