Paano gumawa ng beer sa Altai Teritoryo

• Paano upang makabuo ng beer sa rehiyon Altai

Huling tag-init pinamamahalaang upang bisitahin Bochkarevskom brewery.

Ang tatlong oras na biyahe mula sa Barnaul at Biysk, mga oras ng pagkakamali sa BOCHKAREV village at kami ay may sa lugar. Ayon sa isang bagong magazine.

Bochkarevsky brewery ay itinayo noong 1989. Sa 2000, ang pandaigdigang modernization program ay ipinakilala sa planta, kung saan ay natapos sa 2011. Upang petsa, Bochkarevsky ng halaman ay isa sa mga nangungunang producer ng industriya ng beer sa Altai.

Bago ang pagpasok ng produksyon na lugar ay ang pagtanggap ng walang laman kegs.

Bukod sa beer, BOCHKAREV makabuo ng kwas, limonada at tubig, kabilang ang mineral na medikal na table.

Ngunit ngayon, lamang tungkol sa beer. Ang lahat ng mga tatak ay hindi na tawag, maaari mong makita sa site. Ngayon beer accounted para sa 53% ng lahat ng panindang pang-industrya sa pabrika.

Ito ay binalak upang taasan ang bahagdan ng mga inuming walang alkohol. Kasabay nito mabawasan ang produksyon ng beer ay hindi planado.

Halika sa produksyon.

durog malt wort.

lamas wort. malt ay halo-halong may tubig. Tubig-extract ang kanilang mga sarili mula sa mga lokal na mapagkukunan.

Next ay isang pagsasala ng wort mula sa ginugol butil.

Ang pagpapakulo ng wort.

Paglilinaw at paglamig.

Batay sa mga tasters, beer panlasa mas mahusay.

Sa ikalawang palapag ng tindahan, maaari kang tumingin sa hatches boiler.

sabaw, ito ay naghahanda upang bahagi ng mash. Mash, lamas ito ang mangyayari. Filtrochan, ito ay ginagamit upang paghiwalayin ang mga wort mula sa ginugol butil. Wort Katel "Stromboli", ito kahulihan wort na may hops at protina pagkakulta nangyayari.

At ang "whirlpool." Siya game ay inilaan para sa paglilinaw ng mga pagsuspinde wort protina.

Ang malt at hop pellets.

Pagyari ng isang ganap na automated na.

Pagkatapos ng beer ay ipinadala sa TSKT- cylinder-conical tank. Dito ay ang pangunahing pagbuburo at dobrazhivnaie beer. Ang CCT beer na may edad na mula sa ilang linggo sa ilang buwan.

Sa yugtong ito, ang ilang mga tagagawa upang pabilisin ang beer pagkahinog enzymes idinagdag. Kadalasan ang kasalanang pederal na network. Kung may isang moltous syrup at nakalista sa isang mahabang shelf buhay sa ang mga bahagi ng beer, pinaka-malamang na hindi ito ay pinananatili sa oras.

Control Panel. May mga nabuo ruta: maligayang pagdating beer sa tangke, ang pagpapadala ng beer sa pagsasala, washing linya, atbp ...

sariwang pagtikim beer.

Isang maginhawang packaging.

Isa sa mga huling yugto - pagsasala. Multifilter "Niro" na dinisenyo para sa beer paglilinaw.

Para sa mga filter ay nakikita CIP station bezrabornoy washing kagamitan.

Pagpuno. Nagkaroon kami ng isang araw off at nagtrabaho lamang sa PET linya.

PET kegs. Shelf buhay kegs ng beer - 30 araw, beer sa PET at salamin ay may isang istante buhay ng dalawang buwan.

Storage area.