Kung paano gawin ang mga pinaka-kilalang mineral water sa USSR

Ang isang kilalang mineral water "Borjomi", na kung saan ay ipinagbabawal na ibebenta sa Russia. Pumunta ako sa factory at alamin ang tungkol sa kasaysayan at produksyon na proseso. Ito ay napaka-interesante sa mga malaman na ang mga potensyal na taglay ng at mga mapagkukunan ay hindi mauubos, kung ano ang uminom "Borjomi" ay maaaring maging patuloy na rin, at isa sa mga pangunahing mga katanungan ay: "Ano ang mas mahusay na - plastic o glass?".

Borjomi National Park - Kharagauli - sumasaklaw sa isang lugar ng higit sa 700 square kilometers at ay itinuturing na ang pinakamalaking pambansang parke sa Europa. Matatagpuan sa isang altitude ng 850 sa 2,500 metro sa ibabaw ng dagat.

Ang komposisyon ng mineral na tubig "Borjomi" ay nanatiling hindi nababago para sa higit sa 100 taon, na kung saan ay nakumpirma na sa pamamagitan ng regular na pagsusuri at pagsusuri na natupad opisyal mula noong 1890. Ngayon, mineral na tubig "Borjomi" ay kapareho ng isa na ay unang ibinuhos sa unang planta ng Grand Duke Mikhail Romanov sa dulo ng siglo XIX.

Pasukan sa ang halaman ay nagsisimula sa mga kuwento ...

Sa ikalabinsiyam na siglo, Borjomi Nahalal Caucasian tirahan ng imperyal Romanov pamilya, na kung saan ay aktibong pagbuo ng resort. Borjomi bilang ang resort ay lumitaw upang lumikha sa Russia sariling "spa" resort tulad ng Baden-Baden, at iba pa .. Sa 1850 ay nagsimula na magtrabaho sa unang bottling pabrika sa Borjomi Park na umiiral mineral na tubig, at sa 1890. Noong 2010, "Borjomi" sabi ni 120-taong anibersaryo ng simula ng produksyon.

Noong 1904 ay bahagyang mekanisado produksyon ng "Borjomi". Noong 1854, sa Borjomi ay nai-export na sa higit sa 1350 mga bote, pagkatapos ay sa 1905, matapos ang pagtatatag ng produksyon, i-export naabot na 320,000 mga bote, at noong 1913, at sa lahat nalampasan 9 milyong.

Sovietization of Georgia, hindi pinaliit ang kasikatan ng "Borjomi". Lamang ay nagbago ang katayuan ng mga piling tao at turista: Romanova Stalin papalitan, na isa ring napaka-mahilig ng tubig. Ang Kremlin ay hindi magsagawa ng walang "Borjomi" Hindi isang solong kaganapan. "Thaw" ng 1960 ay nagbigay "Borjomi" ay isa pang pagkakataon upang makakuha ng isang pangalan sa ibang bansa. Noong 1961, 423 000 mga bote ng "Borjomi" ay na-export sa 15 bansa, kabilang ang Estados Unidos, Pransya, Austria. Sa 1980s, ang mga benta ng "Borjomi" naabot 400 milyong mga bote, at ang tubig ay ang pinaka-popular sa USSR.

Sa panahon ng 1990-1995. produksyon lubos na nabawasan dahil sa panloob na pang-ekonomiyang kahirapan sa Georgia. Ngunit mula noong 1995, kapag ang kumpanya "Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V. "maipagpatuloy produksyon ng" Borjomi "sa dalawang mga halaman bottling, tubig produksyon ay nadagdagan ng 40 beses.

Ito ay ang orihinal na mga litrato ng kulay Prokudina-Gorski:

Narito nagsisimula Borjomi:

dalawang mga pabrika ay matatagpuan sa lambak Borjomi: "Borjomi-1" at "Borjomi-2", binisita ko ang parehong mga halaman. Ngunit ipaalam sa magsimula sa ang ikalawa. Naglalabas ito ng mineral water Bakuriani ay negazirovanaya tubig de-boteng sa plastic container.

Plastic bottle fed sa planta sa anyo ng mga ingots ang laki ng iPhone, na kung saan ay tinatawag na PET preform:

Pagkatapos ay hinipan bote:

At pagpuno ng tubig:

Lahat ng bagay ay sa ilalim ng control:

Pag-aayos bottles sa mga bloke ng 8:

Plant sa labas:

At ngayon kami ay lumipat sa factory "Borjomi-1", na gumagawa ng mineral na tubig "Borjomi".

Borjomi ay isa sa 2014 Olympic Games kandidato lungsod:

Borjomi mineral na tubig ay nasa gitnang bahagi Adzharo - Imeretian ridge Caucasian bundok sa Georgia, altitude 760-920 m sa ibabaw ng dagat. Mineral na tubig "Borjomi" ay nahango para sa pagpuno ng siyam Wells, matatagpuan sa loob ng Borjomi reserve. Ang lalim ng balon 140-1500 m, ngunit nucleation "Borjomi" ay nangyayari sa isang mas higit na malalim. - Higit sa 8000 m Dahil bulkan pinagmulan ng mineral na tubig "Borjomi" saturated natural na carbon dioxide ay magagawang upang tumaas sa ibabaw nang walang tulong ng anumang mga sapatos na pangbabae depth 8 -10 km mainit-init na stream (t 38-41S). "Borjomi" umabot sa ibabaw ng lupa, sa kahabaan ng paraan nagiging enriched na komposisyon mula sa higit sa 60 iba't ibang mineral naroroon sa volcanic rocks Caucasian kabundukan. Lahat ng mga balon ay gumagana sa self-agos mode, iyon ay nagawa sa lamang ng tamang dami ng tubig, na kung saan magpapatuloy normal na natural na paraan. isa sa mga balon, kung saan maaari mong tikman ang tubig ay bukas sa mga bisita. Siya ay mainit-init at amoy ng hydrogen sulfide, ngunit ang lasa ay ganap na magkapareho sa bote.

tubig rises sa ibabaw enriched na may carbon dioxide, ngunit ayon sa ang pagbabalangkas ay enriched na may karagdagang CO2.

Bakit? CO2 ay isang natural na pampatagal at lasa Enhancer. CO2 sa Borjomi halaman ay gumagamit ng natural, na kung saan ay ginawa mula sa isang kalapit ng halaman sa mga bundok. Bilang CO2 sa Borjomi average at ito count ay eksakto kung paano ito ay 100 taon na ang nakakaraan. Iyon ang dahilan kung bakit walang mga pagkakaiba-iba sa Borjomi - "gas" o "walang gas." Ang recipe ay isa mula sa simula ng produksyon.

Isa sa mga proteksiyon mga katangian ng ang bote laban sa counterfeiting ay engraved usa. Sa planta ay hindi ginagamit recycling salamin, t. E. Recycled GLASS container. Tanging mga bagong balat. Paghahanda ng salamin para sa muling paggamit - hindi isang murang kasiyahan.

Stickers ay inilagay eksakto sa sentro ng bote at usa, ito ay sinusundan ng isang espesyal na mekanismo na may maramihang mga camera gastos ng higit sa 200 thousand dollars. Sa isang pang-industriya scale upang gumawa ng isang pekeng lang hindi kumikitang. Ang katangi-blue-green na kulay ng bote ng "Borjomi" ay patented at kahit ay may sariling pangalan - "Georgian Green".

Sa figure:

- ay nailipat na sa 40 bansa

- 2/3 ng produksyon - ay pag-export

- Kabuuan ginawa 180 milyong litro kada taon, 130 sa mga ito - ay Borjomi. Ang natitirang 50 - ito Bakuriani at Borjomi Springs.

- Sa Sobiyet beses, ito ginawa hanggang sa 400 milyong litro bawat taon

- Ang planta Naghahatid ang 600 mga empleyado

- Pinagmumulan ng ay walang hanggan, ayon sa geologists, ang supply ng tubig ay higit sa 800 milyong litro bawat taon - Kabuuan 22 wells magkaroon ng isang malalim na ng 140 m sa 1 km 5, 9 na kung saan ay aktibong ginagamit. Ang natitira - well pagsubaybay.

- Ang pagbabago ng wells ay nangyayari sa bawat 30-50 taon.

- Sa panahon ng panahon ng peak load halaman gumana sa paligid ng orasan, tulad ng dati - 2-3 nagbabago sa bawat araw.

Ang buong proseso ng produksyon ay ang mga sumusunod:

- Passive pagbuhos ng tubig mula sa balon, na matatagpuan sa loob ng isang radius ng 25 km mula sa halaman

- Aktibo transport sapatos na pangbabae tubig sa mga halaman

- pagkuha ng hydrogen sulfide, sedimentation, paglamig ng tubig

- Pagpayaman ng natural na CO2

- Bottling

Ito ay mahalaga upang:

- Karagdagang preservatives ay hindi naidagdag.

- Enrichment ay hindi ginawa ng karagdagang mga mineral.

Noong Mayo 2006, ang Russian Pederal Agency para sa Consumer Protection ay ipataw ang isang ban sa pagbebenta sa Russia ng mga produkto na ginawa sa Georgia, kasama na ang "Borjomi". Ang pormal na dahilan - hindi pagkakapare-pareho ng produkto teknikal na mga pamantayan ng Russian Federation. Laban sa background ng paglaho ng Georgian tubig market ay nagsimulang nagbebenta de-boteng sa Stavropol mineral water "Nagutskaya-26" sa ilalim ng pangalan na "Russian Borzhom", ngunit noong 2007 ang hukuman ban sa pagbebenta ng tubig sa naturang isang katulad na pangalan sa demanda ng Georgian producer ng orihinal na "Borjomi"

Ang isang pag-load sa mga bagon at trailer nangyayari sa lumang manual:

Ang mga katotohanan:

- Sa panahon ng 2009-2011 biennium. Ayon sa opisyal na data ng Antimonopoly Committee ng Ukraine at Ukraine Derzhspozhivstandart hindi nagsiwalat katotohanan pamemeke at / o palsipikasyon ng mga mineral na tubig "Borjomi".

- Plastic o glass: ang tubig sa anumang lalagyan ay katulad ng nahango mula sa parehong mapagkukunan. Shelf buhay: sa glass - 2 taon sa plastic - 1 taon. Ang dahilan para sa mga pagkakaiba sa oras - ang kakayahan ng plastic upang pumasa gas, na sa huli ay pinabababa ang antas ng pagpapapasok ng sariwang hangin ng tubig, ngunit kahit na sa isang taon mamaya pagpapapasok ng sariwang hangin ng tubig sa plastic ay katanggap-tanggap para sa mga rate ng consumption. Mula sa mga salita ng mga empleyado ng halaman - ang mga ito ay tunay pumipili sa pagpili ng mga supplier ng plastic ng pagkain at mapanatili ang reputasyon nito. - Mga paraan upang i-export sa Ukraine: "Borjomi" ay de-boteng mula sa parehong pinagmulan, at na sa 1890, sa bayan ng Borjomi sa Georgia. Upang makapunta sa Ukraine, "Borjomi" direkta mula sa linya pagdating sa mga lalagyan at ipinadala sa isang planta sa Ukraine. Sa paraan upang Ukrainian consumer "Borjomi" overcomes layo na 2,000 km - mula sa lungsod ng "Borjomi", sa pamamagitan ng Georgian port ng Poti sa dagat sa Ilyichevsk, at pagkatapos ay kumalat sa teritoryo ng Ukraine.

- Posible bang uminom Borjomi patuloy na? Ang bentahe ng therapeutic tubig mineral ay ang kanilang kagalingan sa maraming bagay: maaari nilang magamit bilang isang table na inumin, para sa pag-iwas at sistematikong - para sa paggamot. Isa sa mga dahilan ng mga tanong tungkol sa mga regular na pagkonsumo ng "Borjomi" - doon ay ang pagkakaroon ng kaltsyum sa tubig. Ngunit sa "Borjomi" halaga ng kaltsyum ay 100 mg / l, na kung saan ay katanggap-tanggap para sa araw-araw na paggamit dahil ang panganib ng asin pagtitiwalag lamang ay nangyayari kung ang kaltsyum nilalaman ay lumampas sa 200 mg / l.

- Sino ang mag-import ng tubig Ukraine? IDS Borjomi International - bilang isang internasyonal na kumpanya, na unites mga enterprise paggawa ng de-boteng mineral na tubig sa Russia, Ukraine at Georgia at sumasakop isang nangungunang posisyon sa CIS at Baltic bansa itinayo 2002. Today - isang pang-internasyonal na grupo nabuo bilang isang resulta ng pakikipag-ugnayan at pagtutulungan ng magkakasama kumpanya IDS Borjomi Georgia (Georgia), IDS Group (Ukraine), IDS Borjomi Russia (Rusya) at IDS Borjomi Europe (Lithuania). Group kumpanya makabuo at mga merkado ng mundo-bantog na tatak ng mineral na tubig - "Borjomi", "Likani", "Mirgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Banal na Spring", "Edelweiss" at iba. Ito ay David, na pamilyar sa amin Georgian tradisyon at Leo:

Home Georgian tradisyon - ito ay isang kapistahan at alak ... sa isang ganap na defies logic halaga:

Wine ay dapat uminom ng tinatayang tulad ng sa larawang ito. Pagkatapos tulad ng isang thermonuclear strike ay maaari lamang makatulong sa Borjomi, na ang slogan ay "kini-clear ang layo ang labis na":