Paano tama piliin ang tamang alak para sa pagkain, ang kumpanya at ang kaso

Wine ay may isang mayamang kasaysayan, na itinayo noong 6000 BC. e., at mga siyentipiko ay naniniwala na ito ay nagmula sa mga lugar na ikaw ay ngayon sa teritoryo ng modernong Georgia at Iran. Ayon sa kaugalian, alak ay itinuturing na isang ganap na kailangan inumin, kinumpleto ng isang malawak na hanay ng mga pagkain, mula sa pinakasimpleng sa mga pinaka-sopistikadong at kumplikadong. Ngayon maaari naming obserbahan ang isang mahusay na iba't-ibang mga wines, at hindi kataka-taka kung bakit marami sa atin ay nalilito na sa kung alin ang pipiliin para sa isang partikular na kaso. Sama-sama sa mga espesyalista wine bar at restaurant Touché Heroine sabihin tungkol sa mga katangian ng iba't ibang grado ng mga ito sinaunang inumin at kung paano pumili ng ito sa isang partikular na kaganapan o ulam.

Araw ng mga Puso

Araw ng mga Puso - ang pinaka-romantikong taglamig holiday. Pagluluto sa araw na ito hindi na kailangan ng magkano, bilang pangunahing panuntunan ng maligaya talahanayan ay ang ikatlong - palagi dagdag. Kasabay ng pagkain ay kailangang sumunod sa isang romantikong kapaligiran, kaya bakit hindi gawin ang isang bagay exotic na maaaring pag-apuyin ang pagnanais at simbuyo ng damdamin - inihaw salmon na may asparagus, warm salad na may seafood, tuktok ng ulo ng gini manok na may foie gras, vanilla panna cotta na may presa sauce o chocolate truffles para sa dessert.

Anong uri ng alak ay angkop: Champagne Drappier, Brut Rose - eleganteng pink champagne ay mula sa France, napupunta na rin sa appetizers, isda at prutas dessert. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sariwang aroma na may tala ng hinog na strawberry, pinatuyong cherry at prambuwesas at rich lasa palette ng iba't ibang liwanag maanghang nuances.

Para sa Marso 8

Araw ng International Kababaihan - ang pinakamahusay na dahilan upang mangolekta ng aking ina, lola, mga tiya at mga kaibigan sa parehong table. Bigyan preference para sa madaling recipe spring kasamang manok o karne, at huwag kalimutan ang tungkol sa dessert. Maliwanag gulay salad na may ang karagdagan ng malambot na keso at nuts magiging hitsura sariwa at makatas - maaari mong gayakan ang mga ito nang maganda maligaya talahanayan, habang ang iyong oven at kalan ay abala sa iba pang mga pagkain.

Ano ang alak na angkop: Paco at Lola, "Lolo" Albarino, Rias Baixas - saturated dry wine pinong golden kulay na ginawa mula sa mga ubas sa isang subband Val gawin Salnés sa Espanya. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sariwang lasa na may pahiwatig ng citrus na prutas at gulay. Ito ay nagpapakita ng isang light scent ng white mga bulaklak na may kitang-kitang mga tala ng melokoton at hinog na peras. Banayad at sparkling, ito ay maaring hindi lamang ang iyong mga lasa, ngunit din madaling makikilala, napaka-positibong label sa puting peas.

Sa party na

Para sa isang partido ay pinakamahusay na pumili ng isang simple, ngunit walang mga mas malasa pinggan na ay garantisadong upang sorpresa ang iyong mga bisita at sa parehong oras ay hindi magsasanhi ng anumang mga problema sa kusina. Maaari itong maging karne at keso pagpipiraso, mainit sandwiches, pritong isda fillets, Tartaro ng karne ng baka na may rye croutons o salad na may mga sariwang gulay at seafood.

Anong uri ng alak ay angkop: Pinot Noir "Gamla", Golan Heights Winery - pula, dry wine mula sa Israel, na ginawa mula sa Pinot Noir. Ito blends ganap na ganap na may parehong malamig at mainit na meryenda, na angkop para sa isda, karne at keso. Ito ay may isang red-ruby kulay, pinong aroma, na puno ng mga tala ng mga seresa, mga plum at pinatuyong bulaklak, at ng light maprutas lasa na may spicy notes ng isang jam. Ang alak na ito maaari mong uminom ng maraming at manatiling may light ulo.

Sa hen

Sa mga susunod na araw na hindi isipin ang tungkol sa isang pares ng mga dagdag na sentimetro sa baywang at masipag evening training session sa hall, maghanda ng meryenda - plato ng prutas, warm salad na may inihaw na karne ng baka, canapes at appetizer sa skewers na may keso, sariwang gulay, prutas at olive. Mag-atas na keso na may isang itlog ng isda-fruity notes ay magiging isang kahanga-hangang paraan upang tapusin ang isang magaan na pagkain. Maghurno ito sa bisperas ng kaganapan at mag-iwan sa refrigerator magdamag o para sa 24 oras bago serving.

Anong uri ng alak ay angkop: Cava "L'Atzar" Brut Natur - sparkling white wine ay liwanag ginintuang kulay at liwanag maberde reflections. Ito ay may isang maayang, nagre-refresh ng lasa at isang kaakit-akit na pabango na may nangingibabaw na lilim ng kulay kahel, brioche roll at mga milokoton. Ang isang malaking kalamangan - sa paggawa huwag gumamit dozazhny alak, na nangangahulugan na ang asukal sa nilalaman sa loob nito ay minimal.

Sa araw ng kapanganakan

Pagdating sa partido sa okasyon ng kapanganakan, ito ay mahalaga upang maghanda ng masarap na pagkain at meryenda. Bigyan kagustuhan sa isang ilaw salad, puting karne, isda at inihaw gulay, kaya ang iyong mga bisita ay hindi magugutom habang naghihintay para sa dessert.

Anong uri ng alak ay angkop: La Rose de la Cabanne - rose wine mula sa Touraine, ginawa mula sa mga ubas ng Cabernet Franc, kalooban kagandahan sa lahat ng tao kasalukuyan. Mayroon bang isang kahulugan ng estilo at gilas ng Loire Valley wines. Nito lasa ay puno ng mga maliliwanag na prutas at isang itlog ng isda mga tala na may isang bahagyang maasim na lasa at kaaya-ayang aroma na may mga pahiwatig ng kulay rosas na paminta, peony, lychee at hinog strawberries. Angkop para sa halos lahat ng pagkaing maligaya talahanayan at lumikha ng perpektong kondisyon. Pagbili ng pagsusuri at iba pang mga kalidad na alak na may isang iba't ibang mga flavors ay maaaring maging sa wine bar-restaurant Touché. Nito listahan ng alak ay iniharap 280 wines, halos ang lahat ay maaaring orderin sa pamamagitan ng salamin, bago ka bumili ng isang buong bersyon. maaari mo lamang darating at tangkilikin ang sariwang karne at isda pinggan, may lasa keso, hindi pangkaraniwang dessert at mainit na lutong bahay na tinapay. Kapag ang restaurant ay din ng isang "Market №22", kung saan maaari mong gawin na may mainit na pagkain, almusal, sariwang kape, gatas at mga produkto ng panaderya.

Tingnan ang menu at listahan ng alak, restaurant-bar

At kung anong uri ng alak ang gusto mo?